목살 김치찜 레시피

목살 김치찜 레시피

안녕하세요 만개의레시피에 처음 쉐프등록을 하게된 4년차 주부입니다❤️❤️

아직은 과정을 담는게 미숙해서 차츰 요리 과정도 예쁘게 담아서 집밥레시피 공유 많이 해볼게요(❁´◡`❁)

작년 김장 때 담근 김치가 묵은지로 아주 맛있게 숙성되어서 목살을 넣고 김치찜을 해봤어요

남편이 고기보다 김치가 더 맛있다고 극찬해준 레시피 소개할게요❤️❤️

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STEP 1/4

1. 묵은지 2~3포기를 냄비에 먼저 깔아주세요( 묵은지가 없을 경우 식초 한 스푼 둘러서 준비해주셔도 됩니다)
들기름을 묵은지에 두 바퀴 정도 둘러주세요( 고기 넣기 전에 둘러줘야 감칠맛이 더나요)
STEP 2/4

2. 깔린 묵은지 위로 목살을 깔고, 김치 국물을 국자 한 스푼 가득 퍼서 한 바퀴 둘러주세요.
(따로 간장을 쓰지 않아도 맛있어요)
STEP 3/4

3. 매실청 1 스푼, 된장 1 스푼( 된장 한 스푼이 김치찜의 간을 맞추고 깊고 진한 맛이 살아나요).다진마늘, 코인 육수 한 알과 양파를 곱게 채 썰어서 먼저 넣은 후 물은 살짝 잠길 정도로 붓고 20분 정도 푹 끓여주세요.
STEP 4/4

4. 대파와 청양 고추를 20분 후 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.
오늘도 맛있는 집밥 드시고 건강하세요☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆❤️

들기름을 묵은지에 두 바퀴 정도 둘러주세요( 고기 넣기 전에 둘러줘야 감칠맛이 더나요)

된장 한 스푼이 김치찜의 간을 맞추고 깊고 진한 맛이 살아나요

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