5인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 돼지고기 밑간
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11대파와 양파는 큼직하게 썰어주고, 청양고추는 어슷 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/11그리고 묵은지 1/2포기를 준비해주세요
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STEP 3/11돼지고기 목살 1근을 준비하고
큼직하게 썰어주고 칼집을 내주세요.
그리고 돼지고기 잡내 제거를 위해 후춧가루를 적당히 톡톡 뿌려 줍니다.
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STEP 4/11달군 팬에 김치를 그대로 넣고 1분간 김치를 지져주세요.
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STEP 5/11그리고 뜨거운 물 5컵을 부어 줍니다.
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STEP 6/11묵은지가 끓기 시작하면 잘라둔 목살을
김치 사이사이 김칫소처럼 넣어주세요.
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STEP 7/11이어 다진 마늘 2를 넣고 보글보글 끓여주다
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STEP 8/11양조간장 2를 넣어 줍니다.
* 집집마다 김치 염도가 다르니 참고하여 넣어주심 좋을 것 같아요.
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STEP 9/11보글보글 끓여주다 고춧가루 1, 양파, 대파, 청양고추를 한데 넣고
푹 끓여 주심 된답니다.
묵은지를 이용해 김치찜을 만들 땐
설탕을 넣어 신맛을 잡는데요.
김수미 레시피에는 양파를 넣어 신맛을 잡아 주는 것 같아요.
김치가 많이 시큼하면 양파 2개 넣어도 괜찮을듯해요.
참고로 김수미 목살 김치찜에는 대파 4개, 양파 2개를 사용했답니다.
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STEP 10/11뚜껑을 덮고 중약불에서 1시간 이상 푹 끓여 주었답니다.
끓이는 시간은 취향껏 해주세요.
저는 묵은지에 돼지고기 기름이 배어 윤기나는 게 좋더라고요.
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STEP 11/11김수미 목살 김치찜 완성 ^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 김치찜 레시피는 가족과 함께 즐기기에 좋으며, 많은 사람들이 간단하고 따라하기 쉽다고 평가했습니다. 김치에 추가 재료를 넣어 더 맛있게 만들 수 있으며, 특히 신맛을 조절하려 설탕을 활용한 팁이 인기가 많습니다. 대체로 높은 맛에 대한 만족도를 보이며, 요리에 서투른 사람도 쉽게 성공할 수 있는 레시피입니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요20%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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락현미미리뷰별점가족들 이모두맛있다고하네요9일 전
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yms리뷰별점매번 따라 했는데 넘맛있어요....2025.03.17 09:35 -
포츈쿠키리뷰별점물은 500ml 넣고, 설탕을 두 스푼 정도 넣었더니 맛있게 됐어요! 확실히 나중엔 물이 적어서 눌 뻔 했네요 ^^;; 레시피 준수의 중요성 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 공유 감사합니다!2025.01.04 21:06 -
꾸깃꾸리뷰별점야채가 부족해서 두부 넣었는데 너무 맛있게 잘먹었습니당ㅎㅎㅎ2024.02.14 20:38
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