간장 마늘 만두 레시피 깐풍만두 응용
어느날 문득 찐만두...물만두...군만두를 먹던중....머리에 스치고 지나간 생각...
간장 마늘소스에?? 깐풍만두 처럼 볶아 볼까??
어!!!그렇습니다.
오늘은 간장마늘 만두를 만들어보겠습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11청양고추(1개)는 잘게 썰어줍니다.청양고추(1개)매운걸 좋아하시면 3개까지...넣어보세요.
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STEP 2/11마늘(60g)은 다지기로 잘 다져줍니다.마늘(60g)다진마늘이 있으면 다진마늘을 사용해도 됩니다.
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STEP 3/11깻잎(10장)은 작고 길게 썰어줍니다.깻잎(10장)
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STEP 4/11간장(3스푼)▶식초(2스푼)▶설탕(1스푼)▶물(5스푼)을 빈그릇에 넣고 섞어줍니다.간장(3스푼), 식초(2스푼), 설탕(1스푼), 물(5스푼)
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STEP 5/11손질된 청양고추▶ 다진마늘을 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 6/11간장마늘 소스가 완료되면 거의 다끝났습니다.
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STEP 7/11고향만두(30알)을 에어프라이어에 200도 12~15분 정도 돌려줍니다.10분이상 돌려줘야 바삭해져요.
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STEP 8/11준비된 팬에 식용유를 적당히 넣고 예열을 해줍니다.
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STEP 9/11적당히 팬에 열이 오르면 만두를 넣고 준비된 마늘간장소스를 넣고 1분간 강불로 볶아줍니다.
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STEP 10/111분후 불을 끄고 참기를(1스푼)을 넣고 한번 볶아줍니다.참기를(1스푼)
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STEP 11/11준비된 그릇에 잘볶아진 만두를 올리고 통깨(1스푼)▶ 손질된 깻잎을 올리면 마무리됩니다.통깨(1스푼)
- 그냥 군만두, 물만두, 찐만두, 만두국...등등등 만두는 여러가지로 해먹을수있지만...
사실 기름에 튀긴게 가장맛있는건 학계정설입니다.
그래서 인지 에프에 구운만두를 한번더 양념이랑 볶은...이 간장 마늘 만두 볶음은.....
정말 술안주입니다.
청양고추...조금 더 들어가도 될듯해요...
아마도 고추가 덜매운게 들어가서 그런듯해요.
저는 마저 먹어야겠습니다.
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