불쓰지 않고 만드는 여름반찬 오이지냉국 레시피
여름철 입맛 없을 때 시원하게 즐기기 좋은 오이지냉국입니다. 새콤달콤한 냉국 육수에 꼬들꼬들한 오이지를 더해 간단하게 만들 수 있으며, 오이지 자체의 간 덕분에 깔끔하고 감칠맛 나는 국물을 즐길 수 있습니다.
냉장고에 차갑게 보관했다가 얼음을 띄워 먹으면 더욱 시원하고 맛있습니다. 고기 요리와도 잘 어울리고, 더운 여름 입맛을 살려주는 별미로 추천하는 오이지 요리입니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4오이지는 일정한 두께로 썰어 다진 마늘 1 T, 국간장 1T, 설탕 1 T, 2배 식초 1T를 넣고 버무려 재워둡니다.
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STEP 2/4쪽파, 청양고추는 송송 썰어 준비해 주시고
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STEP 3/4물 500ml에 두배식초 4T, 설탕 5T, 화이트 발사믹 2T를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 오이지 위로 부어 주세요.
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STEP 4/4청양고추와 쪽파, 통깨에 갈아서 넣어 주신 후 얼음 1 컵 정도 넣고 골고루 섞어 주시면 완성!!
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