정국메밀국수 레시피 불마요 들기름 메밀 막국수 만들기
요즘 정국 님의 불마요 들기름 메밀국수가 그렇게 맛있다면서요~?!
ㅎㅎ 맛있다고 하는 건 제가 또 안 먹어 볼 수 없죠?
불마요소스만 추가로 주문해서 빠르게 만들어 봤어요.
비빔면 끓이 듯이 만들면 되니 배고플 때 빠르게 물 올려서 만들어 먹을 수 있어요.
1인분 
15분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
조리순서
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STEP 1/4먼저 소스를 만들어 주세요.
들기름, 참소스, 불닭소소, 불닭마요소스를 넣고 잘 저어서 유화시켜주세요.
이렇게 만든 소스는 1인분 양이 아니라 만들어 두고 먹기 전에 취향껏 뿌려 드시면 된답니다.
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STEP 2/4면 삶을 물을 올려 준 뒤 메밀면을 삶아 줍니다.
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STEP 3/4각자 사용하시는 메밀면 마다 삶는 시간이 다르니 참고하셔서 삶아 주세요.
저는 4분 30초 삶아 준 뒤 찬물에 비벼가며 헹궈 물기를 빼줬어요.
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STEP 4/4물기를 빼 준 뒤 넓은 그릇에 국수를 예쁘게 담아주세요.
통깨와 쪽파는 원래 레시피에 없지만 들어가면 더 맛있을 것 같아서 추가로 넣어 줬어요~
통깨는 갈아서 면 위에 뿌려주시고 김자반을 덮어 준 뒤 계란 노른자, 다진 쪽파를 뿌려 주세요.
소스는 먹기 전에 적당히 뿌려서 노른자를 터트려 잘 섞어 주세요.
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