돼지고기 된장국

돼지고기 된장국

살코기가 많은 앞다리살을 이용해 간단하게 뚝딱 끓이는 돼지고기 된장국을 끓였어요.

4인분

20분 이내

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재료계량법안내

앞다리살
250g 구매
무
200g 구매
대파
1대 구매
된장
2큰술 구매

1큰술= 계량스푼 15ml
다진 마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
멸치육수
5컵 구매

1컵= 200ml

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료를 준비하세요.
돼지고기 250g, 무 200g, 대파 1대
바뜨
STEP 2/8

무는 납작하게 썰어주고 대파는 송송 썰어서 준비하세요.
도마 , 요리 칼
STEP 3/8

냄비에 멸치육수를 부어서 채를 이용해 된장을 풀어 넣고 썰어 놓은 무도 넣어 뚜껑을 닫고 끓여주세요.
된장 2큰술
냄비 , 채 , 요리스푼
센
된장은 염도에 따라 조절하세요.
STEP 4/8

멸치육수가 팔팔 끓으면 돼지고기를 넣고 뚜껑을 닫아서 무와 고기가 익도록 끓여주세요.
센 불
STEP 5/8

고기가 잘 익었다면 불을 낮추고 마늘과 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요.
마늘 1큰술, 대파
중불
STEP 6/8

요리 스푼으로 거품과 불순물을 걷어내주세요.
STEP 7/8

마지막으로 후추를 넣고 불을 끄세요.
정말 간단한 국물요리 돼지고기 된장국 완성입니다.
STEP 8/8

여름에 잘 어울리는 된장국으로 구수하고 고소한 맛이 너무 좋아요.
국자 , 대접

: *봄에는 무 대신 쑥을 넣어 끓여 드세요.

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