매생이떡국 끓이는 법 매생이 두부 떡국 레시피
저희 집은 겨울이 오면 매생이 떡국을 가끔 끓여 먹어요.
녹색 해조류인 매생이는 겨울철 따뜻한 굴국에 넣거나 떡국, 전으로도 활용이 가능한데요,
매생이에는 비타민a, c, 칼륨, 요오드가 풍부하고 우유보다 40배 많은 철분을 함유하고 있다고 해요.
칼슘과 철분이 풍부해 성장기 아이들과 노년층의 뼈 건강에도 도움이 된다고 하니 추운 겨울 무릎 시리신 분들..ㅋㅋ 매생이같이 먹어요~!
이 밖에도 눈 건강, 다이어트 식품으로도 좋은 매생이로 맛있는 떡국을 끓여 볼게요~!
3인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
- 재료계량법안내
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또는 쪽파
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300g
조리순서
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STEP 1/7떡국을 먼저 물에 담가 불려 주세요.
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STEP 2/7두부는 작게 주사위 모양으로 썰어 주시고 쪽파나 대파를 썰어 준비해 주세요.
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STEP 3/7물 1200ml에 코인육수 2개를 넣고 녹여 주세요.
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STEP 4/7육수가 끓으면 국간장, 멸치 액젓으로 간을 해 준 뒤 불려 둔 떡국과 두부, 냉동 매생이,대파를 넣어 주세요.
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STEP 5/7저는 씻어 나온 냉동 매생이큐브를 사용해 줘서 떡국 넣을 때같이 넣어 줬지만 혹시 건조 매생이나 냉장매생이를 사용할 경우에는 떡국이 떠오르고 난 뒤 넣어주셔야 너무 퍼지지
않아요~
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STEP 6/7매생이가 녹고 떡국떡이 익어서 육수 위로 떠오르기 시작하면 간을 본 뒤 혹시 부족한 간은 소금으로 해주세요.
마지막으로 참기름을 넣어 준 뒤 그릇에 담아내 주세요.
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STEP 7/7계란 지단은 생략가능하지만 진녹색의 매생이떡국 위에 올려 주면 알록달록 색이 더 예뻐요~!
매생이떡국 맛보장 레시피
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