나혼산 김신영 당면떡볶이 레시피, 이제 엽떡 시킬 필요 없겠는데요?
아직도 친구들과 만나면 빈번히 떡볶이를 먹으러 갈 정도로 떡복이를 좋아해서
새로운 레시피가 나오면 한 번쯤은 꼭 만들어보는 편인데,
얼마 전 나혼자산다 김신영 열쫄냉도너무 맛있게 먹었던 기억이 있어서
이번에는 화제가 된 김신영 당면떡볶이를 만들어봤어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/5다진마늘, 고춧가루, 고추장, 간장, 조청을 잘 섞어 양념을 만들어주세요.
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STEP 2/5양파와 양배추는 채썰어주고, 어묵도 길게 채 썰어주세요.
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STEP 3/5냄비에 양파와 양배추를 넣고 양념과 물을 부어 끓여주세요.
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STEP 4/5끓기 시작하면 어묵, 불린 당면, 밀떡을 넣고중불에서 끓여주세요.
당면은 미리 충분히 불려 사용하면 양념이 더 잘 배고 식감도 훨씬 좋아요.
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STEP 5/5떡이 말랑해지고 당면에 양념이 충분히 배면 후추를 넉넉하게 뿌려 완성!
- 레시피의 핵심은 단연 당면이예요.
라면은 시간이 지나면 국물을 흡수하면서 퍼지는 느낌이 있는데,
당면은 양념을 그대로 머금으면서도 쫀득한 식감이 오래 유지돼요.
당면은 미리 불려서 준비해주세요.
(전날 저녁에 물에 넣어놓는 게 좋은데, 최소 3~4시간 담가주세요.)
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