고추 새우전 만들기 매콤한 청양고추전 레시피 밥반찬부터 술안주까지 추천
전 종류는 언제 먹어도 맛있지만 특히 비 오는
날이나 주말 저녁 또는 간단한 술안주가 생각나는
날이면 더욱 생각나는 메뉴인데요!
매콤하게 별미로 먹기 좋은 청양고추 새우전은
일반 해물전과는 또 다른 매력을 가지고 있어요
탱글탱글한 새우 살의 감칠맛과 청양고추 특유의
알싸한 매운맛에 노릇하게 구워진 겉면의
바삭함까지 더해져 한 입 먹는 순간 매콤함을
즐기는 분들이라면 미소가 절로 나온답니다.
부침반죽물에 빵가루를 같이 넣으면 겉바속촉!
무엇보다 만들기 어렵지 않고 재료 준비도
간단해서 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는
매콤한 청양고추 새우전을 만들어 볼게요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5부침개로 부쳐줄 청양고추를 깨끗하게 씻어서
꼭지 부분은 떼낸 다음 잘게 채를 썰어줍니다.
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STEP 2/5넓은 볼에 채 썬 청양고추를 넣고
부침가루 7T, 빵가루 3T, 물 250ml와
소금 1t를 넣어주세요
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STEP 3/5반죽 물과 청양고추가 잘 어우러지도록
섞어서 부침개 반죽을 만들어줍니다.
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STEP 4/5달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두른 다음
청양고추 반죽물을 한 국자 떠서
얇게 펴준 뒤 그 위에 새우를 5마리 정도
반죽 물 위에 올려주세요
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STEP 5/5타지 않게 중불로 반죽 물이 노릇하게 구워지면
앞뒤로 뒤집어가면서 새우와 함께 부쳐주세요
겉바속촉한 부침개가 완성입니다^^
새우전 맛보장 레시피
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