여름 별미 국수 요리 토마토 냉국수 레시피

여름 별미 국수 요리 토마토 냉국수 레시피

오늘은 요즘 제철인

완숙 토마토를 이용해 만든

토마토 국수 레시피를

올려보겠습니다.

완숙토마토는

6월에서 8월이 제철이고

제철에 맛과 영양면에서

가장 좋다고 해요!

이 완숙토마토를

맛있게 먹을 수 있는 방법을 찾다가

안성재 셰프의 토마토 국수를

여름 별미로 만들어 봤어요.

2인분

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깨주부

[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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STEP 1/5

토마토 2개를 강판에 갈아 진간장 2T, 화이트 발사믹(식초) 1T, 알룰로스 1T를 섞어 줍니다.
STEP 2/5

랩을 씌워 냉동실에 넣어 둡니다.
STEP 3/5

고명으로 올릴 오이는 채 썰고 삶은 달걀은 반 썰어주고 토마토도 썰어 준비해 줍니다.
STEP 4/5

소면을 삶아 찬물에 헹군 후에 그릇에 담아 줍니다. (저는 삶지 않아도 되는 두유면 넣었어요~)
STEP 5/5

면 위로 시원해진 토마토 국물을 부어주고 오이채, 달걀, 토마토 올리고 통깨 뿌려주면 완성!

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