냉장고 속 낙지젓, 이렇게 먹어보세요 #낙지젓 볶음밥, #남은 밥, #집밥,
저희 집은 반찬가게에 가면 명란젓, 오징어젓, 낙지젓 이 세 가지 중 하나는 꼭 사가지고 옵니다
사가지고 와서 일부는 얼리고 조금씩 덜어서 김치냉장고에 넣어 반찬으로 먹는데...
곁들여 먹을 반찬이 정말 없을 때, 아니면 다른 반찬 만들기 싫은 날은 찬밥에 젓갈 넣어 볶음밥으로 만들어 먹습니다
근데 이렇게 대충 만든 볶음밥이 의외로 정말 맛있어요
집에 있는 낙지젓으로 한 번 만들어보세요
1인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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200g
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100g
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6양파(100g)를 반으로 갈라 잘게 썰어줍니다
양파는 잘게 썰수록 밥과 잘 어우러집니다
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STEP 2/6대파(100g)과 청양고추(20g)를 얇게 송송 썰어줍니다
매운맛을 줄이고 싶다면 청양고추의 씨를 제거해 사용하세요
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STEP 3/6달군 팬에 식용유(1-2큰술)을 두르고 대파와 양파를 넣고 볶아 향을 냅니다
대파와 양파를 볶으면 풍미가 더욱 좋아지고 자연스러운 단맛이 살아납니다
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STEP 4/6밥(200g)을 넣고 숟가락이나 주걱으로 밥을 풀어가며 골고루 섞어줍니다
찬밥을 사용하면 더욱 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있습니다
밥이 뭉쳐 있다면 볶으면서 눌러 풀어주세요
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STEP 5/6낙지젓(3-4큰술)과 청양고추를 넣고 중불에서 재료가 고르게 섞이도록 약 1-2분간 볶아줍니다
낙지젓은 제품마다 간이 다르므로 3큰술부터 넣고 기호에 따라 추가하세요
너무 오래 볶으면 낙지젓의 식감이 질겨질 수 있으므로 짧게 볶는 것이 좋습니다
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STEP 6/6불을 끄고 깨(1/2큰술)을 고르게 뿌려줍니다
기호에 따라 참기름을 약간 둘러 마무리합니다
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