훈제오리 베이징덕 만들기 집에서 북경오리 만드는법 손님초대요리 추천
오늘은 집에서 훈제오리로 만드는 베이징덕 레시피를 알려 드리려고 해요.
인스타에서 우연히 보게 된 레시피로 만들어 봤는데 너무 맛있어서 혼자만 먹기 아까운 맛이더라고요.
오늘 처음 만들어 먹어 보고 너무 맛있어서 신랑과 둘이서 오리고기 한 팩을 뚝딱! 해버렸답니다.
생오리로 만드는 레시피가 아니라 이미 훈제 된 훈제오리를 사용한 레시피라 익히는 시간도 짧고 냄새 없고 간편하게 맛있는 오리고기를 만들어 먹을 수 있어요.
갖가지 야채들을 보기 좋게 채 썰어 오리고기와 같이 꽃빵이나 쌈 채소에 싸 먹으면 너무 맛있어서 무한대로 먹게 된답니다.
알록달록 보기에도 좋아 손님 초대요리로 내기에도 너무 좋은 것 같아요.
지금부터 집에서 북경오리 만들기 시작해 볼까요?
4인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
노하우
조리순서
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STEP 1/8먼저 냉동 상태로 배송되어 오는 훈제오리를 팩 째로 충분히 해동시켜 주세요.
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STEP 2/8오리 위에 발라 줄 구이용 소스와 찍어 먹을 소스를 두 가지 만들어 줍니다.
노두유1T, 오일1T, 알룰로스1T, 오향분1/2tsp
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STEP 3/8춘장2T, 알룰로스2T, 물2T, 참기름1T, 굴소스1/2T, 간마늘1/2T
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STEP 4/8오리고기는 에어프라이어에 들어갈 팬에 껍질이 위로 가도록 올려 준 뒤 껍질 위로 구이용 소스를 골고루 발라 주세요.
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STEP 5/8에어프라이어에서 170도에 15분 구워 주세요. 5분마다 한 번씩 꺼내 구이용 소스를 덫 발라 주면 색이 더 노릇노릇 더 잘 굽혀요.
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STEP 6/815분이 지나면 오리고기를 뒤집어 한 번 더 15분 동안 구워 주세요.
오리고기를 구워 줄 동안 오리고기와 곁들일 오이, 파프리카, 대파 흰 부분, 부추 등을 채 썰어 주세요.
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STEP 7/8곁들일 꽃빵은 전자레인지에 2분 동안 돌려 익혀 주고 쌈 야채도 준비해 주세요.
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STEP 8/8앞뒤로 노릇노릇하게 굽힌 오리고기는 칼로 얇게 썰어 접시에 담아냅니다.
각자의 취향에 맞게 꽃빵에 오리고기와 야채를 골고루 싸서 먹거나 다이어트 중일 때는 양상추나 깻잎에 싸서 소스만 살짝 찍어 드셔도 너무 맛있답니다.
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