애호박 맛있을 때 꼭 이렇게 드세요! 밀가루 없이 바삭한 애호박새우말이
애호박 맛있고 저렴할 때 밀가루 없이 바삭바삭하게 먹고 싶어서 라이스페이퍼에 돌돌 말아 만들어 봤어요~! 밀가루 없이도 바삭하게 먹기 좋은 애호박새우말이 맛있게 만들어 보세요!
3인분 
10분 이내 
아무나 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5애호박 1개 가늘게 채썰어
소금 1/2작은술 넣어 5분
절인 후 물기를 최대한 꽉 짜주세요
tip. 물기를 최대한 제거해야
반죽이 질퍽이지 않아요
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STEP 2/5새우 12마리는 다져준비해고
새우 14마리는 통으로 소금 2~3꼬집
넣어 잘 섞어주세요
tip. 물기를 최대한 제거해요
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STEP 3/5물기 짠 애호박에
다진새우 12마리,
전분가루 2~3큰술,
참치액 1작은술, 참기름 1작은술
후추 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 4/5라이스페이퍼는 찬물에 헹궈
물기를 털어낸 뒤 물기 없는
도마 위에 마름모 모양으로 올려주세요
라이스페이퍼 위에
통새우 2마리 애호박반죽 1큰술
크게 올려 양옆 접은 뒤 돌돌 말아요
✔ tip. 도마에 물기가 많으면
라이스페이퍼가 쉽게 찢어질 수 있어요
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STEP 5/5예열팬에 기름을 두르고
애호박말이 올려 중불~중강불
에서 노릇하게 익혀주면 완성이에요
✔ tip. 소스 콕 찍어 더 맛있게 드세요
진간장 1큰술, 식초 1큰술
알룰로스 1/2큰술, 고춧가루, 통깨 약간
청양고추 1/2개 (선택)
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