오이탕탕이 시오콘부로 감칠맛 더해서! : 시오콘부 먹는법
요즘 일본여행 자주 가시잖아요? 그리고 일본가면 꼭 사야하는 것들이 있는데 의외로 잘 몰라서 못 사오는 물건들이 많더라구요 고건 제가 조만간 일본 다녀와서 기념품 모음집 정리해 보도록 할게요 아무튼 제가 꼭 구매해야한다 말하는 것 중에하나가 바로 시오콘부에요! 염장 다시마인데 이걸 국내에서 구매하려면 정말 너무 비싸요 ㅜ ㅜ 다양한 요리에 많이 활용되고 감칠맛까지 더해지니까, 소금 간이 필요한 볶음류나 무침류에 모두 활용될 수 있답니다! 그러니 여러분?! 시오콘부는 필수입니다! 그래서 이번 요리는??? 오이탕탕이!!! 전 몰랐는데 이게 일본 술집에서 안주로도 나온다더라고요?? 그리고 다들 너무 맛있게 먹어서 한국에 와서도 만든다는데요! 한번 ㄱㄱ 해볼게요 ~
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7우선 오이를 굵은 소금으로 바락바락 문질러 깨끗이 닦아 주세요
-
STEP 2/7깨끗이 씻은 오이의 양 끝은 잘라 버려주고~
-
STEP 3/7지퍼백에 오이 2개 넣어 탕탕 때려 주세요 너무 으깨지지 않도록 적당하게 두드려 주는게 포인트 입니다!
-
STEP 4/7그리고 지퍼백을 열어서 다진마늘 0.5큰술, 고추가루 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 식초 1.5큰술 넣고 가볍게 한번 흔들어 주세요
-
STEP 5/7그리고 시오콘부를 요만큼 넣어 주세요 시오콘부는 조금씩 넣어주고 간이 부족할 때 더 첨가해 주면 좋아요 시오콘부까지 넣었으면 봉지를 닫고 한번 또 흔들어서 간을 봐 주고
-
STEP 6/7무리로 깨소금 듬뿍 갈아서 넣어주고 또 한번 섞어주면 끝! 이 상태에서 30분 냉장 보관 후 먹어주면 완전 굳!
-
STEP 7/7오이의 아삭 시원함과 시오콘부의 감칠맛이 더해져서 깊은 맛이 나요!! 요즘 오이도 저렴하던데 한번 만들어 먹어 보세요^^ 취향에 따라 마지막에 겨자 살짝 첨가해 주면 또 JMT!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,