[칠게국수] 직접 잡은 작은게국수

[칠게국수] 직접 잡은 작은게국수

갯벌체험 가서 잡은 칠게로 끓인, 국물 시원한 국수레시피입니다 :)

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STEP 1/3

직접 잡은 칠게를 끓는 물에 넣고 삶아 국물을 냈다.
국물 낸 칠게는 맛있는 성분이 빠져나왔기 때문에 거의 껍질만 남아 맛이 없다.
칠게를 건져내고, 바지락을 넣는다.
칠게 양이 많을 경우 굳이 바지락을 넣지 않아도 국물은 충분히 시원하고 맛있다.
STEP 2/3

애호박과 다진 마늘을 넣고 마지막에 국수를 넣는다.
국수 종류에 따라 삶는 시간이 다르니 애호박이 적당히 익었을 때 면 삶는 시간을 고려해 면을 넣는다.
STEP 3/3

칠게, 바지락이 들어갔기 때문에 간을 크게 할 필요는 없지만 싱거우면 참치액으로 간을 하고,
맛있는 칼칼함을 위해 청양고추를 넣고 면이 익으면 완성.

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#국수레시피 #칠게국수 #작은게국수

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