국산 비단 가리비로 만든 - 가리비 미역국 레시피 국물이~ 끝내줘요~!!! (미역국 황금레시피)
평소 먹는 미역국에 질렸다면~ 색다른 미역국은 어떨까요?
국내산비단 가리비살로 만든 진~하고 풍미있는 밥도둑 가리비미역국
정말 맜있어요~!!! 추천합니다!!!
만들기도 쉽고~ 깊은 국물맛이 정말 끝내주니 꼭 한번 만들어 드셔보세요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7메인 준비 재료 : 미역 / 가리비살
가리비살은 물에 한차례 행궈서 물기빼고 준비.
미역은 충분히 불려서 물기를 쭉 짜서 준비.
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STEP 2/7미역국 양념재료 : 다진마늘, 들기름+참기름, 국간장(또는 연두), 맛술(미림), 참치액젓, 후추, 사골분말(선택사항), 육수코인
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STEP 3/7나만의 비법?! 이랄것 까진 아니지만... 개인적으로 들기름과 참기름을 섞어서 볶아주는것을 좋아한다. (맛도 훨씬 고소~~~)
달궈진 냄비에 들기름 1T와 참기름 1T 를 넣고 물기 쭉짠 불린 미역을 먼저 볶아준다.
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STEP 4/7미역을 수분기가 살짝 날아갈정도로만 달달 볶아주다가 국간장 1T넣고 빠르게 볶아주고 바로
물 1L를 붓고 끓여준다.
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STEP 5/7우선 기본 베이스로, 육수코인 1개 넣고 끓여주기.
그리고 이때 같이 "사골분말가루" 이걸 1T정도 넣어주면 아주 깊~은 맛이난다.
(사골분말가루가 없다면 패스해도 무관)
*** 가리비살을 넣고 미역국을 끓이면 국물이 살짝 뽀~얗게 나오는데... 사골 분말을 넣으면 한층더 뽀~얀 국물이 된다 여기에 감칠맛은 UPUP 향상!!! ***
(갠적으로 추천!!!)
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STEP 6/7미역국 간" 맞추기 - 참치액젓 1T, 다진마늘 1T, 맛술 or 미림 1T (비린맛을 잡는 역활로 한스푼~넣어준다.)
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STEP 7/7미역국 간을 하고나서 10분?! 정도 중.약불에서 팔팔 끓여주기만 하면 끝.
끓이다 보면 국물 색이 점점 뽀~~얗게 우러난다.
- 만들기도 너무 쉽고. 메인재료 가리비살과 미역만 있으면 진짜 뚝딱 만들수 있는 정말 간단한미역국레시피에요~
사골 분말이 있다면 꼭~ 넣으시는것을 추천해요~
그리고 불린 미역을 볶을때 들기름을 추가해보세요~ 더 고소한 향이나~ 맛이 더욱더 풍부해진답니다.
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