3분 완성 초간단 가지나물 무침 황금 레시피 달래 간장 활용법
오늘은 식탁 위에서 봄의 향긋함과 보들보들한
식감을 동시에 느낄 수 있는 전자레인지 가지무침
레시피를 준비했습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 반을 갈라 어슷썰기 해주었어요. 너무 얇으면 익으면서 흐물거릴 수 있으니 적당한 두께감을 유지합니다.
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STEP 2/5전용 용기에 손질한 가지를 담고 뚜껑을 닫은 후
전자레인지에서 3분간 익혀 주었어요. 사양에 따라 식감이 다를 수 있으니, 중간에 살펴보고 취향껏 익혀 주세요. -
STEP 3/5익히는 동안 양념장을 만듭니다. 잘게 썬 달래에 간장 3T, 고춧가루 1T, 들기름 1T, 깨소금 1T를 넣고 설탕 대신 알룰로스 0.5T를 넣어 단맛을 살짝 가미해 주세요. 알룰로스를 사용하면 당 걱정 없이 깔끔한 감칠맛을 낼 수 있습니다.
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STEP 4/5전자레인지에서 꺼낸 후 한 김 식혀, 미리 만들어둔
양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 뜨거울 때 무쳐야 양념이 속까지 쏙쏙 잘 배어들어요.
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STEP 5/5갓 지은 하얀 쌀밥 위에 듬뿍 올려 비벼 먹어도 정말 맛있습니다. 바쁜 아침이나 반찬 고민되는 저녁에 꼭 한 번 만들어 보세요. 건강과 맛을 모두 잡은 식탁을 차릴 수 있습니다.
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