남은 시금치 요리 필러로 식감살린 당근 시금치 계란 김밥 레시피
맛있는 기록을 남기는 일은 언제나 즐겁습니다. 질리지 않는 메뉴, 오늘도 김밥입니다. 냉장고 속 처치 곤란 메뉴를 근사한 한 끼로 변신시켜 보려고 해요.
2인분 
15분 이내 
초급 
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STEP 1/5나물 반찬이나, 남은 시금치는 가위로 잘게 자른 뒤, 계란 물에 섞어주세요. 팬에 기름을 두르고 두툼하게 부쳐내면 됩니다. 나물을 사용한다면 간이 배어 있어 따로 간을 세게 할 필요가 없어요. 다 익으면 넣기 좋은 사이즈로 잘라 주세요.
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STEP 2/5칼로 써는 대신 감자 채칼(필러)을 이용해 얇고 넓게 슬라이스해 주었어요. 팬에 기름을 두르고 소금 한 꼬집을 넣어 살짝만 볶아주면, 식감은 부드러우면서도 풍미가 살아납니다. 먹음직스러운 색감 담당이기도 하고요.
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STEP 3/5달걀을 추가하고 싶다면 지단 대신 프라이를 살짝 부드럽게 익혀넣으셔도 좋아요.
냉장고에 남은 채소 있다면 아끼지 말고추가해 주세요.
부족한 영양을 채워주고 냉파요리로 활용하기 좋아요.
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STEP 4/5김 위에 밥을 얇게 펴고, 그 위에 준비한 재료들을 올려 주세요. 속을 듬뿍 채우면 자연스럽게 밥 양은 줄어들겠지요? 속 재료를 아끼지 않고 꽉 채워야 단면이 예쁘게 나옵니다. 식감 또한 확실히 풍부하고요.
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STEP 5/5많이 먹어도 부담이 덜해요.
채소가 많아 먹고 나서 속도 편하답니다.
초록, 노랑, 주황색이 건강한 맛.
조화를 이룹니다.
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