묵은지 등갈비 김치찜 초간단 황금레시피

묵은지 등갈비 김치찜 초간단 황금레시피

등갈비와 묵은지 김치를 가지고 감칠맛 제대로인 묵은지 등갈비 김치찜 황금레시피로 함께 즐겨봐요

2인분

60분 이내

초급

얌얌쿡

[더보기] 건강하고 맛있게 먹자 : )

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등갈비
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묵은지
1/2쪽 구매
양파
1개 구매
대파
1/2개 구매
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1개 구매
물
500ml 구매
코인육수
1알 구매

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노하우

돼지등갈비 손질법
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대파 조리법
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조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 등갈비 핏물을 15-20분정도 빼줍니다
이때 설탕 한 스푼 넣어줍니다(생략가능)
STEP 2/9

등갈비를 1-2분정도 살짝 데쳐주세요
STEP 3/9

그 사이 양파, 대파, 청양고추를 손질해주고
STEP 4/9

양념장도 만들어 줍니다. 양념장에 들어가는 새우젓은 감칠맛을 위해 추가로 넣었으며 생략 가능합니다
STEP 5/9

냄비에 데친 등갈비와 묵은지를 넣어줍니다
STEP 6/9

물 500ml에 코인육수 1알과 양념을 넣어주세요
STEP 7/9

뚜껑닫고 센불로 끓이다가 끓으면 중약불로 30분 끓여줍니다
STEP 8/9

손질해 둔 양파, 대파, 청양고추 넣고 10분 더 끓여주세요
STEP 9/9

그릇에 담아 맛있게 드시면 됩니다

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