산낙지 탕탕이

산낙지 탕탕이

손 쉽게 만들어 먹는 낙지 탕탕이 만들었어요.

3인분

15분 이내

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[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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낙지
5마리 구매
참기름
3큰술 구매
통깨
1.5큰술 구매
쪽파
5줄기 구매

또는 부추
고운 소금
2꼬집 구매

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밀가루
3큰술 구매

가득

노하우

낙지 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
쪽파 손질법
소금 조리법
밀가루 조리법

조리순서

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STEP 1/7

산낙지를 준비해주세요.
낙지 5마리
양푼이
STEP 2/7

밀가루를 이용해 문질러서 빨판에 묻어있는 이물질을 제거하고 씻어주세요. 소금으로 문질러도 좋으나 짜질 수 있어요.
밀가루 가득 3스푼
STEP 3/7

문어 대가리를 뒤집어 내장을 뜯어내고 입도 제거하고 한번 더 깨끗하게
씻어주세요.
니트릴 장갑
STEP 4/7

물기를 훑어내고 탕탕이 용으로 다리를 3cm 정도로 썰어서 준비하고 몸통은 숙회로 먹을 거예요.
손질된 낙지가 탈출을 시도해서 짠해요.
도마 , 요리칼
STEP 5/7

썰어 놓은 낙지다리를 접시에 담아서 참기름을 뿌리고 싱거우면 고운 소금도 뿌려주세요.
참기름 3큰술, 고운 소금 2꼬집
STEP 6/7

고소한 참기름 위에 고소함이 두 배로 통깨를 뿌려주세요.
꿈틀꿈틀 탈출을 시도해서 더 짠해요.
통깨 1.5큰술
STEP 7/7

부추도 총총 썰어서 올려주면 산낙지 탕탕이 완성입니다.
우리 몸에 좋은 영양소가 많이 들어있고, 기력회복 등등에 효능이 있어요.
부추 5줄기
접시

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