정호영 감자그라탕
정호영의 오늘도 요리에서 초간단
남녀 누구나 좋아하는 감자 그라탕
을 김세프 레시피로 소개했어요.전
자레인지로 감자를 익히고 생크림
소스를 졸여 깊은 풍미를 내어 집에
서도 고급스러운 요리가 완성됩니다.
4인분 
15분 이내 
초급 - 재료계량법안내
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큰사이즈 500g
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또는 토마토소스
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조리순서
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STEP 1/11감자는 껍질
을 벗겨 깨끗히 씻어
적당한 크기로 잘라
줍니다.
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STEP 2/11전자레인지
용기에 감자,소금1꼬
집,다진마늘1T 솔솔
뿌리고 올리브오일
둘러줍니다.
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STEP 3/11전자렌지에
감자를 7~8분 충분히
익혀줍니다.
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STEP 4/11큰 냄비에
생크림 250ml넣고
약불에서 200ml로
줄 때까지 알뜰주걱
으로 저어가며 끓여
줍니다.
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STEP 5/11생크림이
끓어 오르면 다진
마늘1T,소금1꼬집
넣고 바짝 졸여줍니
다.마지막에 간을 보
고 소금1꼬집 추가해
줍니다.
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STEP 6/11다익은
감자를 숟가락으
로 으깨줍니다.
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STEP 7/11으깬 감자
위에 졸인 생크림과
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STEP 8/11케첩를 발라
줍니다.모차렐라 치즈
듬뿍 덮고 파마산 치즈
까지 뿌려준 뒤
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STEP 9/11전자레인지
에 약3분 돌려 치즈
만 녹여줍니다.
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STEP 10/11마지막으로
치즈 위에 토치로
불향을 입혀줍니다.
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STEP 11/11감자 그라탕
완성!
- 케첩or토마토소스/생크림or 우유
기호에 따라 새우나 베이컨 볶아서
넣어도 됩니다.
감자그라탕 맛보장 레시피
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