상추겉절이 레시피 초간단 상추무침 만들기
상추는 쌈 채소로 챙겨 먹기에 좋고 무엇보다 고기를 먹을 때 빠지면 아쉽고, 먹고 남은 상추는 상추요리로 상추무침을 만들어 초간단 상추반찬으로 먹을 수 있는 상추겉절이 레시피 소개할께요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
-
-
80g
-
조리순서
-
STEP 1/12꽃상추 7장이 남아서 준비했어요.
-
STEP 2/12상추 줄기 아래쪽 부분이 지저분하여 가위로 살짝 잘라 준 다음에
-
STEP 3/12먹기 좋도록 가위나 손으로 듬성듬성 잘라서 준비하면 되세요.
(상추를 한 장씩 세척한 다음에 물기를 제거하고 썰어주어도 되지만,
저는 처음부터 상추를 손질하고 야채탈수기에 물기를 제거했어요)
-
STEP 4/12볼에 상추가 잠길 정도의 물을 넣고 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도
물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 털어주세요.
-
STEP 5/12야채탈수기에 상추를 넣고 물기를 제거했어요.
-
STEP 6/12진간장 0.8큰술, 참치액 0.3큰술, 설탕 0.25큰술, 고춧가루 0.5큰술,
참기름 0.5큰술, 다진마늘 0.3큰술, 통깨를 넣고큰술: 밥 숟가락 기준
-
STEP 7/12볼을 기울여서 상추겉절이 양념을 잘 섞어주세요.
-
STEP 8/12양념 위에 상추를 먼저 넣고
-
STEP 9/12상추겉절이 양념이 골고루 입혀지도록 살살 버무려주면서
-
STEP 10/12한 번씩 상추의 숨이 죽도록 주먹을 쥐듯이 눌러주면서 살살 버무려주세요.
-
STEP 11/12양념이 골고루 입혀졌으면 송송 썬 쪽파 약간, 통깨를 살짝 추가하고
다시 버무려주면 상추반찬 상추겉절이 레시피 완성이에요.
-
STEP 12/12완성 된 상추무침 맛을 보고
부족한 맛은 입맛에 맞게 양념을 추가하고 다시 살살 버무려주세요.
- ◎먹기 직전에 무쳐서 먹으면 아삭하게 먹을 수 있어요.
◎청상추, 치커리, 쌈야채로 무쳐도 맛있어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,