돼지고기 알배추 볶음 레시피

돼지고기 알배추 볶음 레시피

알배추는 잎보다 몸통에 단맛이 더 응축되어 있다는 사실, 알고 계셨나요?

하지만 식감이 단단해서 어떻게 요리해야 할지 몰라 버려지기도 하는데요.

오늘은 이 아삭한 식감을 제대로 살리면서도 고소한 풍미를 폭발시키는

돼지고기 알배추 볶음을 가져왔습니다.

4인분

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알배추
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몸통 부분
맛술
1/2스푼 구매
된장
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
간장
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
들기름
1바퀴 구매

노하우

맛술 조리법
된장 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

알배추 몸통부분을 한입크기로 썰어주세요.
STEP 2/6

웍에 기름을 두른 뒤 다진고기와 마늘, 맛술을 넣어 볶아주세요.
STEP 3/6

그 후 쎈불로 올리고 알배추를 넣어서 휘리릭 볶아주세요.
STEP 4/6

된장, 설탕, 간장, 고춧가루를 넣어 수분이 날라갈때까지 볶아주세요.
(아이용이면 고춧가루는 빼주세요)
STEP 5/6

마무리로 들기름 한바퀴 두르면 됩니다.
STEP 6/6

완성!!
맛있게드세요!!

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