참치야채전 레시피 바삭하고 촉촉한 참치전 만들기 참치캔 요리
볶음 김치를 만드는데 참치캔 일부를 넣고 남은 참치캔이 있어서 무얼 만들까 생각하다가 냉장고 속 자투리 채소와 함께 간단하게 만들수 있는 참치야채전 레시피에요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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손질 후
조리순서
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STEP 1/10팽이버섯은 밑동을 손질하고 1cm 정도 길이로 자르고,
콘옥수수는 물에 세척하고 물기를 빼서 준비했으며,
쪽파는 송송 썰어서 준비했어요.
참치캔은 다른 요리를 하고 남은걸로 준비했어요.
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STEP 2/10볼에 팽이버섯, 콘옥수수, 쪽파, 기름기를 뺀 참치를 넣어주세요.
(전요리 부칠 때 기름을 넣어 부치기 때문에 반죽에 수분 보충을 해주어야 하니
참치캔 기름을 모두 넣는 것 보다 적당히 짠 다음에 넣어주는 게 좋아요)
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STEP 3/10부침가루 2큰술, 계란 1개,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 4/10소금 1꼬집 정도를 넣은 다음에 반죽을 섞어주세요.
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STEP 5/10반죽을 섞은 다음에 콕 찍어 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 맞추면 되지만,
이미 참치에는 간이 되어 있기 때문에 살짝 맛을 보고 간을 맞춰주세요.
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STEP 6/10프라이팬에 기름을 넣고 가스불 중약불에서 팬을 예열한 다음에
숟가락으로 먹기 좋도록 한 스푼씩 떠서 올려주세요.
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STEP 7/10참치야채전 레시피 에서 가스불이 세면 탈 수 있으니 중약불에서 천천히 부쳐주다가
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STEP 8/10바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐지면 뒤집어주세요.
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STEP 9/10모양이 동그랗게 올라왔으면
뒤집개로 살짝 눌러 준 다음에 조금 더 부쳐주세요.
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STEP 10/10조금 더 부쳐주다가 하나를 들어보고 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면
전체적으로 뒤집은 다음에 마무리를 하면 참치캔요리 참치야채전 레시피 완성이에요.
- ▶전은 노릇하고 바삭하게 부쳐줄수록 더 맛있으며, 간이 싱겁다면 케첩에 콕 찍어드세요.
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