여름별미 냉국수 초계국수 이 방법이 제일 쉽습니다!
여름에 시원하게 먹을수 있는 초계냉국수 진짜 쉽게 만드는법 알려드릴게요. 닭고기 삶아서 찢고 육수 만들고 하려면 손이 많이 가서 준비하려면 너무 힘들고 하기 싫죠? 그럴때 활용해보세요! 사먹는것 처럼 맛있는데 만드는데 10분도 안걸리는 냉국수 초계냉국수 레시피 랍니다 간단하게 만들기만 육수에 닭고기 향이 잘 베어있고 새콤한 육수 조합이 입맛 까지 확~ 살려줍니다. 간단한 한끼로 손님 대접용으로 후다닥 말들어도 칭찬 받게 맛있습니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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100g
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16g 새콤한거 좋아하면 3스푼 24g
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1g
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8g
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1g
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/23시판 동치미육수 300~300cc 1팩을 볼에 부어주세요.
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STEP 2/23맹물을 부어주세요.
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STEP 3/23설탕을 깍아서 한스푼 넣어주세요.
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STEP 4/23양조식초를 넣어주세요. 다른 가향이 있는 식초보단 산미만 있는 양조식초가 제일 잘 어울리더라고요.
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STEP 5/23맛소금을 넣어주세요.
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STEP 6/23국간장을 넣어주세요. 다른 간장은 안됩니다! 꼭 국간장 사용해주세요.
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STEP 7/23연겨자에 국물을 살짝 퍼서 육수에 넣기전에 으개어 주세요. 튜브형 연겨자를 밥숟갈에 반숟갈 정도 죽 짜니 1g 정도 되어라고요.
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STEP 8/23연겨자 푼 육수를 넣고 골고루 한번 섞어주세요.
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STEP 9/23육수를 냉동실에 3시간 가량 넣어주세요. 1시간에 한번 저어주면 살얼음이 좀더 균일하게 만들어집니다.
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STEP 10/23육수를 차갑게 하는동안 오이를 기호에 맞게 채를 썰어 준비해주세요.
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STEP 11/23당근도 기호에 맞게 채를 썰어 준비해주세요.
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STEP 12/23양배추도 기호에 맞게 채를 썰어 준비해주세요.
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STEP 13/23시판 닭가슴살 1캔을 준비해주세요. 요게 오늘 육수와 국수 맛의 핵심입니다!
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STEP 14/23건더기를 전부 건져 차갑게 만든 육수에 넣어주세요.
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STEP 15/23캔속 국물을 육수에 3스푼 넣어주세요. 이렇게 하면 육수에 닭육수 맛이 은은하게 베어나옵니다.
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STEP 16/23골고루 섞어서 30분 정도 다시 냉동실에 넣어주세요.
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STEP 17/23국수를 1인분을 삶아주세요.
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STEP 18/23찬물을 넉넉하게 받아서 2~3차례 면을 박박 씻어서 전분기를 빼주고 면을 차갑게 해주세요.
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STEP 19/23물기를 꽉 짜낸 국수를 그릇에 담아주세요.
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STEP 20/23오이와 당근 양배추를 기호에 맞게 채 썰어 넣어주세요.
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STEP 21/23생략해도 되는 계란이나 메추리알을 올려보세요.
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STEP 22/23차갑게 만든 건더기를 전부 얹어주고 살얼음 낀 육수를 전부 부어주세요.
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STEP 23/23간편한 육수 만들어도 진짜 맛있는 여름철 별미 초계냉국수! 이거 정말 맛있습니다!
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