콩나물 버섯 솥밥 만드는 법 콩나물밥 만들기 풍미 가득 콩나물 버섯 솥밥 요리
간단한 재료로 풍미 가득한 한 그릇 영양밥!
콩나물에 돼지고기와 버섯을 같이 넣고
푸짐하고 맛있는 콩나물 버섯 솥밥을 만들었어요
콩나물은 손쉽게 구할 수 있는 식재료로
우리 몸에 좋은 성분이 가득해서 집밥 요리에
빠질 수 없는 식재료랍니다.
숙취해소, 피로회복, 장 건강 개선 및
면역력 강화에도 도움을 주는 콩나물!
바쁜 일상 속에서 빠르고 맛있게 한 끼로
부담 없이 먹고 싶을 때 정말 좋은 메뉴에요
고소한 밥 향에 아삭한 콩나물 식감과 짭조름한
양념장이 더해지면 그야말로 밥도둑이 따로 없죠!
쉽게 따라 할 수 있는 콩나물밥 레시피를
남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/9콩나물 솥밥을 만들 쌀을 깨끗하게 씻은 다음
물에 담가서 20분간 불려줍니다.
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STEP 2/9콩나물은 흐르는 물에 가볍게 세척해 주고
체반에 받쳐서 물기를 빼주세요
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STEP 3/9달궈진 팬에 다진 돼지고기를 넣고
맛술을 1t 넣고 중불로 볶아줍니다.
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STEP 4/9돼지고기가 반 정도 익으면
느타리버섯을 잘게 찢어서 같이 넣고
진간장 2t, 참치액 1t와 함께 달달 볶아주세요
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STEP 5/9무쇠냄비에 참기름을 두른 다음
불려둔 쌀을 넣고 볶아둔 돼지고기와 버섯을
모두 넣어줍니다.
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STEP 6/9쌀과 동량의 물 300ml를 같이 넣고
재료들이 잘 어우러지도록 저어주세요
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STEP 7/9강불로 밥 물이 끓어오를 때까지 기다린 다음
바닥면이 눌어붙지 않도록 저어줍니다.
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STEP 8/9밥 물이 자작해지면 무쇠냄비의 뚜껑을 덮고
중약 불로 낮춰서 15분간 밥을 지어주세요
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STEP 9/9고슬고슬하게 잘 지어진 솥밥 위에
씻어둔 콩나물을 푸짐하게 얹어주고
뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들여주면
콩나물 버섯 솥밥이 완성입니다^^
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