마늘갈비 만드는 법 갈비살 양념구이 마늘향 듬뿍 마늘갈비 레시피
향긋한 마늘 향이 가득한 밥도둑 메뉴!
집에서 고기 요리를 할 때 가장 만족도가
높은 메뉴 중 하나가 바로 마늘갈비입니다.
달콤하고 짭짤한 양념에 마늘 향이 듬뿍
배어 있는 갈비는 누구나 좋아하죠!
특히 집에서 직접 만들면 식당 못지않은
맛을 낼 수 있고 원하는 만큼 마늘을 듬뿍
넣어 더 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
마늘 향이 가득 배어 있는 갈비는 밥반찬으로도
좋고 가족들과 함께하는 식사 메뉴로도
정말 좋은 요리입니다.
특별한 날이 아니어도 집에서 간단하게
만들어 먹을 수 있으니 한 번 도전해 보세요
마늘향 가득한 마늘갈비 레시피를
남겨 보도록 할게요 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7통갈비살은 기름진 부분과 근막 부분을
꼼꼼하게 제거한 다음 더욱 부드러운 식감을 위해
양쪽으로 칼집을 내준 다음 한 입 크기로
작게 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/7썰어준 갈비살에 밑간으로 꿀 2T, 소금 0.5t
후추 0.5t를 넣고 손으로 골고루
밑간을 해서 20분간 재워주세요
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STEP 3/7마늘갈비에 들어갈 마늘 한 줌을 준비해서
칼로 잘게 다져줍니다.
마늘향을 더욱 살려주기 위해 칼로 썰어주세요
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STEP 4/7달궈진 팬에 식용유를 두른 다음
밑간을 해둔 갈비살을 넣고 강불로
겉면을 빠르게 구워줍니다.
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STEP 5/7소고기가 반 정도 구워지면 썰어둔
마늘을 듬뿍 넣고 잘 어우러지도록
구워주세요
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STEP 6/7감칠맛을 올려주는 진간장 3T, 맛술 1T
매실액 1T를 넣고 양념이 잘 어우러지도록
골고루 볶아줍니다.
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STEP 7/7갈비살이 골고루 구워지면
마지막으로 참기름을 둘러서 고소함을
높여주면 향긋한 마늘갈비가 완성이에요^^
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