콩나물 두붓국 끓이기 맑은 콩나물국 레시피 간단 아침 국 요리

콩나물 두붓국 끓이기 맑은 콩나물국 레시피 간단 아침 국 요리

간단하면서도 속을 시원하게 풀어주는

콩나물 두붓국을 만들어 보았어요!

한국 사람이라면 누구나 좋아하는 국 중

하나가 바로 콩나물국인데요

여기에 부드러운 두부까지 더해주면

한 끼 식사로도 충분하고 해장국으로도

정말 좋은 국이 완성된답니다.

특히 콩나물국은 시원하고 담백한 맛이

특징이라 아침국으로도 좋고 기름진 음식을

먹은 다음 날 속을 달래줄 때도 아주 좋습니다.

두부가 들어가면 단백질까지 더해져 영양도

풍부한 냄비 하나로 금방 완성할 수 있는

콩나물 두붓국을 끓여보도록 할게요 :)

5인분

20분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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STEP 1/6

콩나물 두붓국에 들어갈 재료를 손질합니다.
콩나물 한 봉지를 흐르는 물로 두세 번
깨끗하게 씻어서 체반에 받쳐 물기를 빼주세요
STEP 2/6

두부 반모는 한 입 크기로 깍둑 썰어주고
무는 얇게 채를 썰어서 준비합니다.
STEP 3/6

냄비에 멸치 코인 육수 1개를 넣고
물을 800ml 넣은 다음 강불로 끓여서
육수를 우려내주세요
STEP 4/6

육수가 끓어오르면 썰어둔 무와 콩나물을
넣고 육수와 함께 끓어오르면
중불로 낮춰서 5분간 끓여줍니다.
STEP 5/6

두부를 넣고 소금을 2t 정도 넣고
국물의 간을 맞춰줍니다.
STEP 6/6

두부와 콩나물이 잘 어우러지도록
한소끔만 더 끓여주면
시원한 국물의 든든한 콩나물 두붓국이
완성이에요^^

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