브로콜리 세척 방법 브로콜리 데치기 시간
따로 복잡한 요리를 하지 않아도 그냥 데쳐서 초장이나 좋아하는 소스에 찍어 먹는 것만으로도 충분히 한 끼 반찬이 될 수 있고, 다이어트 식단으로도 부담 없이 활용할 수 있는 브로콜리 데치는 방법 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5브로콜리 한 송이를 준비해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 너무 크게 자르면 세척이 어려우니 한 입 크기로 나눠주는 게 좋아요.
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STEP 2/5브로콜리가 잠길만큼의 물을 넉넉하게 넣고 식초 3T를 넣어 10분간 담가주세요.
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STEP 3/5식초물에 담갔던 브로콜리를 흐르는 물에 한 번 더 깨끗하게 헹궈 물기를 빼주세요.
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STEP 4/5끓는 물에 소금 1T를 녹인 후 브로콜리를 넣어 40초~1분 정도만 짧게 데쳐주세요.
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STEP 5/5데친 브로콜리는 바로 찬물에 헹궈 열기를 빼주세요. 그리고 초장 또는 원하는 소스와 함께 곁들여 주시면 완성!
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