전자레인지 계란찜 레시피 간단 계란찜 전자렌지 10분 레시피 만드는법
전자레인지로 만드는 계란찜은 한 번 제대로 비율만 잡아두면 진짜 자주 해먹게 되는 반찬이에요. 가스불 없이도 간단하게 만들 수 있고, 설거지도 적어서 바쁜 날이나 아이들 반찬으로 딱이거든요. 오늘 레시피의 포인트는 계란물을 채반에 한 번 걸러 알끈을 제거해주는건데 이 과정이 조금 번거롭다고 생각할 수 있지만 식감을 느껴보면 이 레시피에 정착하게 되실거예요. 오늘은 아이들 반찬으로도 좋고, 간단한 아침 메뉴로도 좋은 부드러운 전자레인지 계란찜 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5먼저 계란 4개를 깨서 넣고 참치액 1T, 소금 2꼬집을 넣어 부드럽게 풀어주세요. 참치액이 들어가면 따로 육수를 내지 않아도 감칠맛이 자연스럽게 살아나요.
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STEP 2/5부드럽게 푼 계란물에 물 200ml를 붓고 후추를 적당량 뿌려 다시 한 번 골고루 섞어주세요. 이 물의 양이 계란찜을 만들었을 때 식감이 퍽퍽하지 않고 보들보들한 식감을 만드는 비율이에요.
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STEP 3/5계란물을 체반에 한 번 걸러 알끈을 제거해 전자레인지 용기에 담아주세요. 이 과정을 거치면 기포가 제거되면서 훨씬 부드러운 식감이 나와요.
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STEP 4/5전자레인지에 용기를 넣고 4분 먼저 돌린 후, 꺼내서 한 번 가볍게 섞어주세요. 그리고 다시 4분 추가로 돌리면 부드러운 계란찜이 만들어 집니다. 마무리는 깨소금, 참기름으로 해주세요!
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STEP 5/5남녀노소 누구나 좋아하는 전자렌지 계란찜 완성입니다.
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