오코노미야끼 만들기 오꼬노미야끼 소스 양배추전
양배추 넉넉하게 채 썬 후 새우, 베이컨, 숙주 더해 반죽 만들기.
팬에 도톰하게 올려 노릇하게 구워준 후 데리야끼 소스와 마요네즈를 더해 완성해 보았어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6양배추(약 150g)는 얇게 채 썰고 숙주(약 50g)도 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.
(숙주는 생략 가능하지만 함께 넣으면 식감이 더 풍성해짐.)
냉동 새우 6마리는 해동 후 잘게 썰어주고 베이컨 3줄도 채 썰어주었어요.
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STEP 2/6볼에 부침가루 반 컵, 튀김가루 반컵, 물 반컵, 계란 1개을 넣고 잘 섞어준 후.
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STEP 3/6손질한 재료 양배추, 숙주, 베이컨, 새우를 넣고 잘 섞어가며 반죽을 만들어주세요.
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STEP 4/6팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중불에서 예열 후 반죽을 도톰 동그랗게 모양을 잡아주세요
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STEP 5/6바닥 쪽이 어느 정도 노릇하게 구워지면 반대로 뒤집어주고 뒤집개로 가볍게 눌러가며 구워주세요.
불이 너무 셀 경우 겉만 타고 속은 잘 익지 않으니 주의해 주세요!!
(속까지 잘 익도록 중약불에서 굽기.)
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STEP 6/6접시에 올린 후 데리야끼 소스, 마요네즈를 짤주머니에 넣고 보기 좋게 뿌려주세요.
가쓰오부시를 취향껏 올려주면 최종 완성이 되는 오코노미야끼!!
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