Name: 건강식단 추천! 낫또 먹는 법 〔세발나물 낫또김밥〕만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 2개; 낫또 3팩; 세발나물 크게 2줌; 김밥김 8장; 공기밥 8그릇; 참기름 조금; 소금 조금

조리순서

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STEP 1/8

[오이 자르기]
오이는 깨끗이 씻은 뒤 양쪽 끝을 잘라내 주세요.
그 다음 길게 썰어준 후
씨가 있는 가운데 부분은 제거해줍니다.
저는 보통 이렇게 손질하면
8줄 정도 나오더라구요.
안에 들어가는 재료가 많지 않기 때문에
오이는 너무 얇게 썰기보다는
살짝 두껍게 썰어도 좋아요.
오이 씨는 꼭 제거해 주세요! 그래야 물이 덜 생기고 식감도 훨씬 깔끔합니다.
STEP 2/8

[세발나물 세척]
세발나물은 크게 두 줌 정도 준비한 뒤
찬물에 약 5분 정도 담가 두었다가
깨끗하게 여러 번 헹군 후
체에 받쳐 물기를 충분히 빼 줍니다.
STEP 3/8

[낫또 준비]
낫또는 3팩 준비해 주세요.
볼에 낫또를 모두 담은 뒤 함께 들어있는
간장 소스와 머스타드(겨자)가
있다면 같이 넣어 잘 섞어줍니다.
이번에 제가 구매한 낫또는 머스타드가
들어있지 않은 제품이라 간장만 넣고 섞어주었어요.
STEP 4/8

[우엉조림 준비]
오랜만에 집에서 우엉조림을 직접 만들어봤는데,
손이 많이 가기때문에 번거로우시다면
시판 우엉조림을 사용하셔도 충분히 맛있습니다!
STEP 5/8

[밥 밑간]
밥은 약 8공기 정도 사용했습니다.
밥 양은 취향에 따라 조절해 주세요.
저는 참기름과 소금을 넣어 가볍게 밑간을 해주었어요.
우엉조림과 낫또 자체에 어느 정도
간이 되어 있기 때문에 밥은 너무 짜지 않게
간해주시는 게 좋습니다.
STEP 6/8

[김밥말기]
김 위에 밥을 고르게 펴서 깔아준 뒤,
세발나물을 넓게 올려주세요.
그 다음 오이,우엉, 낫또를 넣고 돌돌 말아주면 됩니다.
이때 낫또는 쉽게 흘러나올 수 있기 때문에
김밥을 말 때 너무 꾹꾹 누르지 말고,
속재료도 과하게 많이 넣지 않는 것이 포인트예요!
또 한 가지 팁은, 오이와 우엉 사이에
낫또를 넣어주면 훨씬 안정적으로 말려서
모양이 예쁘게 완성됩니다.
STEP 7/8

[김밥 자르기]
요건 좀 살짝 스킬이 필요합니다.
김밥이 단단하게 고정된 타입이 아니라서,
썰 때 힘 조절을 하면서 조심스럽게 잘라주세요.
또 너무 얇게 썰기보다는
살짝 도톰하게 썰어주면 모양이
흐트러지지 않고 예쁘게 썰어낼 수 있어요!
STEP 8/8

'세발나물 낫또 김밥'완성
푸르게 푸르게