빨간 콩나물국 끓이는법 어묵 김치콩나물국 레시피 해장에 좋은음식
어묵김치콩나물국은 국물이 시원하고 칼칼해서 밥 말아 먹어도 좋고, 어묵이 들어가서 아이들도 잘 먹기 때문에 온 가족 국물 요리로 딱 좋아요! 그럼 오늘은 10분이면 완성되는 손쉬운 어묵 김치콩나물국 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
3인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6신김치 120g, 어묵 2장, 두부 200g, 대파 1/2대를 먹기 좋게 잘라주고 콩나물 130g은 흐르는 물에 가볍게 한 번 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 2/6냄비에 물 1L, 코인육수 3알을 넣어 끓이면서 풀어주세요.
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STEP 3/6물이 끓어오르면서 코인육수가 모두 풀어지면 잘라둔 신김치와 고춧가루 1T, 그리고 참치액 2T를 넣어 국물의 간을 잡아주세요. 나중에 두부가 들어가면서 간이 조금 약해질 수 있으니 이 과정에서 조금 짭짤하게 간을 맞춰주시면 좋아요.
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STEP 4/6어묵을 넣고 중불에서 끓이다가 어묵이 동동 떠오르기 시작하면 두부와 콩나물을 넣어 3분간 끓여주세요. 끓이면서 다진마늘 1T 넣어주시구요. 이 때 간을 한 번 더 보고 부족한 간은 굵은소금으로 맞춰주세요.
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STEP 5/6마지막 단계에서 대파와 후추를 넣고 한소끔 끓여 마무리해 주세요.
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STEP 6/6칼칼하면서도 시원한 맛의 김치콩나물국 완성입니다.
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