매콤함에 홀릭, 당근 청양고추 어묵 넣은 꼬마김밥 주말, 다이어트 메뉴로 어때요?
볶은 당근의 달달함과 청양고추의 매콤함, 쫄깃한 어묵이 만난 김밥은 질리지 않는 메뉴 중 하나입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/11깨끗하게 손질 후 채칼을 이용해 준비했어요. 팬에 기름 두르고 소금 간만 살짝 합니다. 뚜껑 닫고 6~7분 중불에서 익혀주면 빠르게 준비할 수 있어요. 중간에 한 번 정도 섞어 주시면 됩니다.중불
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STEP 2/11기름에 볶으면 더 맛있고 흡수율이 높아지는 거 아시죠? 익는 동안 다를 재료들도 준비합니다.
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STEP 3/11사각오뎅은 뜨거운 물에 데쳐 기름과 첨가물을 제거하고 사용합니다. 청양고추는 씨를 제거하고 2~4등분 하고 세로 모양으로 길게 잘라 주었어요.고추는 다져서 간장 양념에 섞어 주시는 방법을 사용해도 됩니다.
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STEP 4/11감칠맛 내는 간장과 매콤하고 개운하게 고춧가루, 단맛을 위한 알룰로스, 맛술을 넣고 중불에서 자작하게 조려 주세요.
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STEP 5/11간장은 한 번에 다 넣지 않고 간을 보고 추가해 주셔도 됩니다. 맵거나 짜면 물을 더 추가해 주세요. 맛술을 넣어 비린 맛을 잡을 수 있습니다. 대파나 마늘을 넣지 않아도 충분해요. 오늘은 최대한 간단하게 조리해 봅니다.
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STEP 6/11어느 정도 익으면 청양고추와 참기름, 깨소금을 넣고 살짝만 섞어주세요.부추와 시금치가 있다면 계란 물에 추가해 주세요. 초록색과 부족한 영양을 챙 길 수 있어요.
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STEP 7/11계란도 넉넉하게 넣었습니다. 냉장고에 있던 부추도 송송 썰어 주었습니다. 데친 부추는 싫어해도 계란에 넣은 부추는 거부감 없이 먹을 수 있어 좋아요.따로 볶거나 같이 볶아요. 냉장고에 있던 야채들을 추가해 푸짐하게 속 재료로 사용해 보세요.
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STEP 8/11재료를 섞어 보세요. 말기 편해 좋더라고요. 한 재료가 싱겁거나 짤 때 이렇게 이용하면 맛이 중화되어 입맛을 맞출 수 있어요.
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STEP 9/113가지 재료 완성입니다. 따뜻한 밥에 참기름 넣고 김은 반으로 잘라 꼬마 김밥 스타일로 만들어요. 먹기 편하고 터질 일 없어 더 편리해요.밥은 적게 속은 넉넉하게 넣어요. 다이어트 메뉴로 최고입니다.
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STEP 10/11반으로 자른 김에 밥은 적게 넣어 속 재료를 충분히 채소를 많이 먹을 수 있어요. 조금만 먹어도 배가 부르지요.
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STEP 11/11꼬마 김밥으로 만들면 터지지 않게 편하게 먹을 수 있어 좋더라고요. 만들면서 자꾸 먹게 됩니다. 간이 딱 맞아 다른 거 필요 없어요. 요즘같이 찬 바람 불면 뜨끈한 국물 정도 함게 곁들여도 좋겠지요?
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