백종원의 호박전 만들기
백 선생님의 시그니처 메뉴 중 하나인 호박전 만들었어요 유명하지 않을 때 오래된 옛 프로인 힐링 켐프에서 만드셨던 호박 전 요즘 다시 회자되어 나오더라고요 재료도 간단하지만
호박 전의 이렇게 맛있게 변신될줄이야 재료는 정말 간단해요 저희 집은 입이 짧은 편으로 양를 적게 만들었어요 애호박 1개에 2개 정도 나옵니다 반개로 만들어봅니다
3인분 
20분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주세요
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STEP 2/7애호박은 가늘게 채로 썰어 주세요
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STEP 3/7체선 애호박은 소금을 반 스푼 넣고 잠시 절여둡니다 건새우는 기름을 넣지 않고 살짝 볶아서 다져놓고 청양고추도 송송 썰어놓아요
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STEP 4/7살짝 절여진 애호박에 건새우 다진 것과 청양고추 그리고 감자 전분을 넣고 섞어줍니다
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STEP 5/7팬을 예열해 놓고 불을 중 약 불로 줄여서 애호박 반죽을 얇게 펼쳐줍니다
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STEP 6/7앞뒤로 노릇하게 구워줍니다
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STEP 7/7고소한 새우와 달달한 애호박의 콜라보입니다 재료들의 특성을 잘 살려서 평범한 요리도 백 선생님이 만들면 특별한 요리가 됩니다 달콤하고 바삭한 맛이 일품입니다
- 건새우를 마른팬에 살짝볶아서 다져주고 반죽은 전분가루만 넣어요 그리고 완성된 반죽을 중 약불에서 노릇하고 바삭하게 구워 주세요
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