계란두부국 끓이는 법 부드럽고 담백한 계란두부국 만들기 간단 국 요리
계란두부국은 화려하지 않지만
매일 먹어도 질리지 않는 따뜻한 집밥입니다.
간단한 재료와 짧은 조리 시간으로도 충분히
깊고 포근한 맛을 낼 수 있는 국물요리에요!
특히 아침 국으로도 좋고 몸이 살짝 지친 날에도
부담 없이 먹기 좋답니다.
또 아이들 국메뉴로도 아주 좋은 메뉴입니다.
부드러운 두부와 계란 덕분에 먹기 편하고
단백질도 풍부해서 영양 면에서도 훌륭하죠!
간단하지만 정성 가득한 계란두부국을
맛있게 끓여보도록 할게요 :)
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7두부 계란 국에 들어갈 계란을 깨트려서
부드럽게 계란물을 만들어 줍니다.
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STEP 2/7두부는 한 입 크기로 작게 썰어주고
대파도 작게 쫑쫑 썰어주세요
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STEP 3/7냄비에 물을 700ml 넣고 멸치 코인 육수를
1개 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/7맑은 육수가 끓어오르면 썰어둔
두부를 넣고 계속 끓여주세요
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STEP 5/7국물이 다시 끓어오르기 시작하면
중불로 낮춰준 다음 풀어둔 계란물을
원을 그리듯 부어주고 그대로 1분간
젓지 말고 익혀줍니다.
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STEP 6/7대파를 넣고 국물과 잘 어우러지도록
가볍게 저어가면서 익혀주세요
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STEP 7/7모자란 간은 소금으로 맞춰주고 후추로
마무리해주면 부드럽고 담백한 맑은 육수의
두부계란국이 완성입니다^^
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