#초무침양념만들기 #도라지초무침만들기 #도라지초무침만드는법 #초무침양념만드는법 #도라지요리

#초무침양념만들기 #도라지초무침만들기 #도라지초무침만드는법 #초무침양념만드는법 #도라지요리

초무침만능양념을 만들었습니다. 그것으로 일단 처음에는 도라지무침을 만들어 주고,

나중에는 해물초무침도 해 줄 생각입니다.

언제든 초무침양념은 찍어 먹는 소스로도 활용할 수 있어서

많이 만들어 놓고 음식할때에 넣거나 찍어 먹는 소스로 활용합니다.

도라지는 깐도라지이고 자숙은 아닙니다.

도라지를 자숙하면 맛이 없겠죠.

간단하게 무쳐서 먹는 도라지초무침입니다.

앗!!! 이 양념으로 더덕양념구이도 하려고 합니다.

다방면에 활용도가 많지요. ^^

6인분 이상

15분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

고추장
8큰술
고춧가루
5큰술
다진마늘
3큰술
다진생강
1작은술
식초
5큰술
설탕
3큰술
매실액
1큰술
간장
2큰술
썬쪽파
3큰술
깐도라지
150g
초무침양념
3큰술

노하우

고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진생강 손질법
설탕 조리법
매실액 보관법
간장 조리법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

고추장, 고춧가루, 간장을 넣어 줍니다.
간장은 양조간장을 사용했습니다.
STEP 2/6

설탕과 매실액을 넣어 줍니다.
설탕은 자일로스설탕입니다.
STEP 3/6

새콤하게 만들기 위해서 식초와 다진마늘도 넣어 줍니다.
STEP 4/6

잘 섞어진 초무침만능양념장 완성입니다.
냉장고에 넣어 두고 숙성시켜 주시면 더더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
STEP 5/6

깐도라지를 물기 빼 주고, 먹기 좋게 반으로 썰어 준 후
초무침양념장을 넣어 줍니다.
조물조물 무쳐 줍니다.
양념장만 있다면 초간단하게 만드는 도라지초무침이 완성됩니다.
STEP 6/6

새콤하고 매콤하고 달콤한 맛이 나는 입맛 돋궈 주는 초무침!!
아작아직 씹히는 도라지의 맛도 너무 좋습니다.
향긋한 도라지!!!
여기에 오이를 넣어서 무쳐 주셔도 정말 맛있습니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#초무침양념만들기 #도라지초무침만들기 #도라지초무침만드는법 #초무침양념만드는법 #도라지요리

실시간 인기 키워드

1.가구 2.커피 3.노트북 4.가방 5.생수 6.향수

도라지초무침 맛보장 레시피