5인분
90분 이내
아무나
- [케이크 시트 재료]
- 박력분 90 g , 설탕 90 g , 달걀 3 개 , 우유 30 ml , 식용유 3 큰술 , 소금 1/4 작은술 , 비닐라 익스트랙 1/2 작은술
- [생크림 재료]
- 휘핑크림 250 ml (생크림 300ml), 설탕 30 ml
- [과일]
- 키위 3 개 (소), 딸기 7 개 (중), 블루베리 20 알 , 한라봉 1 개 (중)
조리순서
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STEP 1/11케이크 시트 재료를 먼저 준비해요.
생크림 케이크 @7071191 을 참고하세요.박력분 90g, 설탕 90g, 달걀 3개, 우유 30ml, 식용유 3큰술, 소금 1/4 작은술, 바닐라 익스트랙 1/2 작은술
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STEP 2/11
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STEP 3/11먼저 흰자를 블랜더 거품기를 이용해 거품을 낸 다음 설탕을 3번 나눠가면서 넣고 저어서 머랭을 만들어요.
완성된 머랭에 노른자를 부어서 거품기로 섞어주세요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11우유와 식용유를 볼에 담아 완성된 반죽 반을 덜어서 먼저 섞은 다음 남은 반죽도 같이 섞어주세요.
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STEP 6/11반죽을 내솥에 담아 들었다 툭 놓고를 두세 번 해서 공기를 빼고 전기밥솥에 넣어서 찜으로 40분 쪄 주세요.
완성된 케이크 시트를 3등분 해서 식혀주세요.솥에 식용유를 바르면 빵이 붙지않아요.
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STEP 7/11케이크 시트가 식혀지는 동안 휘핑크림과 설탕을 준비하고 과일을 원하는 모양으로 썰어주세요.휘핑크림 250ml, 설탕 30ml, 딸기 7개, 키위 3개, 한라봉 1개, 블루베리 20과일은 좋아하는 것으로 이용하세요.
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STEP 8/11휘핑크림에 설탕을 3번 나눠서 넣고 거품기로 저어주며 나머지도 2번 더 넣고 저어서 생크림을 만들어주세요.
*휘핑크림 보다 생크림을 이용하면 더 풍성한 생크림을 만들 수 있어요.
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STEP 9/11접시에 케이크 시트를 올리고 생크림을 펴 바르고 키위와 한라봉, 블루베리를 올려서 생크림으로 덮어주세요.
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STEP 10/11이번에는 딸기와 블루베리를 올리고 크림을 바르고 다시 시트 올려서 크림을 발라주세요.
(휘핑크림 양이 적어서 생크림이 조금 부족한 것이 아쉬워요.)
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STEP 11/11마지막으로 딸기, 키위, 한라봉으로 장식하면 완성입니다.
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