봄동된장국 레시피 봄동 요리
봄이 되면 빼놓을 수 없는 식재료, 바로 봄동이죠. 봄동을 활용한 요리가 정말 다양한데 그중에서도 가장 자주 해먹는게 바로 봄동된장국이에요. 오늘은 아이도 먹기 좋고, 어른 입맛까지 만족시키는 봄동된장국 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7봄동 10장, 두부 300g, 팽이버섯 1/2봉 준비합니다.
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STEP 2/7봄동은 깨끗하게 세척 후 먹기 좋게 잘라주고, 두부는 아이 한 입 크기로 깍둑썰기해 주세요. 팽이버섯은 밑동을 자르고 가볍게 찢어서 준비해 주세요.
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STEP 3/7냄비에 물 500ml를 붓고 코인육수 한 알을 넣어 풀어주세요.
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STEP 4/7코인육수가 모두 풀리면 된장 1/5T를 체반에 가볍게 풀어주세요.
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STEP 5/7간이 짭짤하게 잡히면 봄동을 넣고 끓여주세요. 봄동은 긴 시간 끓일 필요 없이 숨이 살짝 죽을만큼만 끓여줘도 국물에 단맛이 자연스럽게 배어나와요.
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STEP 6/7봄동 숨이 죽으면 두부와 팽이버섯을 넣고 2분 가량 짧게 끓여 마무리해 주세요.
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STEP 7/7봄 제철 메뉴, 봄동된장국 완성입니다.
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