봄향기 가득한 참나물 동그랑땡
무침으로만 먹기 아쉬워서,
오늘은 참나물 넣은 동그랑땡으로 만들어봤어요.
향긋한 참나물 향에 부드러운 식감까지 더해져서
아이 반찬, 남편 술안주, 도시락 반찬까지 다 잘 어울리는 메뉴랍니다
3인분 
30분 이내 
초급 
- 참나물 5 줄기 , 다진돼지고기 200 g , 다진마늘 10 g , 소금 2 g , 올리브유 적당량 , 부침가루 20 g , 당근 30 g , 계란 1 개
조리순서
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STEP 1/51.재료를 손질해주세요
-당근은 채썬뒤 잘게다져주세요.
-참나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 준비해주세요
참나물은 잎은 따로, 줄기는 다져주세요
-돼지고기는 핏물을 키친타올로 눌러서 제거해주세요.
-돼지고기에 소금을 넣은후 주물주물 밑간해주세요
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STEP 2/52.반죽만들기
볼에 모두 넣고 잘 치대주세요.
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STEP 3/53.모양만들기
참나물잎 위로 고기소를 올려주세요
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STEP 4/54.노릇하게 굽기
-예열을 한뒤 적당량기름을 둘러주세요
-한쪽면이 익었을때, 뒤집은 뒤 뚜껑을 닫아서 속까지 익을수 있도록 구워주세요
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STEP 5/55.완성!
익었는지 확인후,그릇에 담아내기
- ▶️간장 + 식초 + 고춧가루 소스,깨
찍어먹기
▶️밥반찬 or 도시락 반찬으로 활용
▶️너무 두껍게 고기소를 올리지않고,
비슷한양으로 고기소를 올려굽기
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