오늘은 좋아하는 무,사과로 샐러드를 만들어봅니다.

저염,저당을 엄청 신경쓰는 일인~

최소한의 간으로 슴슴하게 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 샐러드입니다.

무사과샐러드

상큼하다 ~ 사과무샐러드

무사과샐러드 만드는법 레시피

무 100g, 사과반개 90g,

식초 1/2t, 매실청1/2t, 구운소금 1/4t ,엑스트라버진올리브유 1t

흑임자

무사과샐러드 재료

껍질째 먹는 사과,무 파란부분

사과도 무도 껍질째 사용할 겁니다.

무가 매우면 껍질 벗기시면 됩니다.

되도록 껍질째 드시기를 권합니다.

무는 가능한한 얇게 채썰어요~

전 채칼 사용했어요~

절이지않고 그냥 사용할 겁니다.

사과도 얇게 채썰어요~

무,사과 볼에 담고

식초 넣고

식초는 자연발효 100% 사과식초 사용했어요~

식초는 좋아하시면 넉넉하게 넣으셔도 좋아요~

소금은 구운소금 빻아논거

두꼬집 정도 넣었구요~

그냥도 먹기 때문에 아주 소량만 넣으면 됩니다.

단맛은 아주 조금만

매실청 넣었어요~

알룰루스 넣어도 됩니다.

사과가 단맛이 적으면 단맛을 더 추가하고

사과가 달면 안 넣어도 좋답니다.

아침에 올리브유 먹으면 좋다고 하니

질좋은 엑스트라버진 올리브유도 넣었어요~

요건 ~ 선택사항

근데~ 올리브유 좋아하시면 넣는 거 추천합니다.

슥슥 젓가락으로 버무려주고

마지막에 흑임자 넣어줍니다.

요게~ 고소함 담당입니다.

꼭 넣어주세요~

접시에 담아줍니다.

담을때 사과껍질의 빨간 부분이 위로 많이 올리면 이쁜데. . .

좀더 신경 써야겠어요~

흑임자 위에도 더 올리구요~

그냥봐서는

어느게 무이고 어느게 사과인지 모릅니다.ㅎ

무절이지않아도 무를 얇게 썰어서

무가 낭창낭창합니다.

재료본연의 맛을 살려 만든

무사과무침? 사과무샐러드 입니다.

한젓가락 가득 한입에~

씹는 느낌이 좋고

과하지않은 새콤,달콤,짭쪼름함이 자극적이지않고

마지막에 씹히는 흑임자의 고소함이

맛나다 ~ 하게 합니다.

아침에 삶은 계란 하나랑

무사과샐러드 함께 먹으니 개운하니 너무 맛납니다.

기름기많은 명절음식과 함께~

구운고기에 곁들임으로~

샌드위치에 넣어도 좋고~

어떻게 먹어도 맛난 무사과샐러드입니다.

좋아하는거 그때 그때 첨가해서 드시면 됩니다.

단감,오이,곶감,연어,새우. . .

요메뉴는 저장하기보다는 만들어 잠시만 두었다 드시면 좋아요~

오늘뭐먹지? 저염 저당 무사과요리 무사과샐러드입니다.

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