시원한 새우미역된장국 끓이기
냉동 칵테일 새우가 따로 요리해 먹기에는 양이 적게 남아 있어서 어떻게 해먹을까 고민을 했어요. 근데 마침 제가 미역국이 먹고 싶었거든요. 그래서 간단하게 끓여본 새우미역된장국 끓이기입니다. 재료도 간단하고 만들기도 쉬워서 자취생들이 끓이기에도 딱 좋은 국이고요. 다이어트하시는 분들이 드셔도 좋은 영양만점 국이랍니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
- 불린미역 190 g , 냉동칵테일새우 400 g , 물 1.5 L , 조각 건다시마 2 장 , 다진마늘 1 큰숟갈 , 된장 1.5 큰숟갈 , 들기름 3 숟갈 (참기름 변경가능), 참치액 1.5 숟갈 , 진간장 1 숟갈
조리순서
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STEP 1/6먼저 냉동칵테일새우는 찬물에 담가 해동해주세요.
해동해준 새우는 물기를 빼내서 준비합니다.
미역도 물에 담가서 불려준 다음
깨끗한 물에 한두번정도 씻어서 물기를 쭉 짜냅니다.
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STEP 2/6본격적으로 만들어보죠.
먼저 들기름을 3숟갈 냄비에 둘러줍니다.
그리고 다진마늘 1큰숟갈 넣고
물기를 짜낸 불린 미역을 넣어주세요.
중불에서 3분간 골고루 볶아줍니다.
들기름은 참기름으로 변경가능합니다.중불
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STEP 3/63분 후에 강불로 올린 후
물을 1.5L넣고 조각 건다시마를 두장 넣어주세요.
그리고 바로 참치액 1.5숟갈과 진간장 1숟갈
된장 1.5큰숟갈을 넣어줍니다.강불
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STEP 4/6그리고 팔팔 끓을때까지 기다렸다가
전체적으로 팔팔 끓으면 중불로 낮추고
20분간 끓여주세요.중불
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STEP 5/620분 후에 해동해둔 새우를 넣고
새우가 붉게 다 익을 때까지
약 5분간 보글보글 끓여주시면 됩니다.
마지막으로 새우가 다 익으면 간을 보고
싱거우면 참치액이나 국간장, 된장 중 하나를 선택해서
입맛에 맞게 간을 맞춰주시면 되고요.
만약에 짜면 물을 조금 더 넣고 살짝 끓여주시면 됩니다.중불
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STEP 6/6완성~!
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