제철 봄동쌈밥 만드는법 봄동요리 종류 레시피
봄동으로 봄동쌈밥 만들었어요
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6하나씩 떼서
씻어 놓은 봄동입니다.
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STEP 2/6소금 반 큰술을 넣고
물을 끓여줍니다.
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STEP 3/6물이 끓으면
나물을 넣고
살짝 누르며 데쳐줍니다.
오래 데치면 흐물흐물해지니
살짝만 데치면 됩니다.
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STEP 4/6데친 다음
물기를 꼭 짜 줍니다
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STEP 5/6밥 간을 따로 해도 되지만
저는 남은 보름나물이 있어서
처리도 할 겸 넣었어요.
저처럼 남은 나물이 없다면
밥과 함께 쌈장을 넣어도 되고
소금 통깨 참기름으로 간해도 되지요.
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STEP 6/6데친 봄동을 도마에 놓고
비빈 밥을 한 숟가락씩 둥글게 뭉친 뒤
나물 위에 올리고 감싸주면 됩니다.
- 1. 봄동은 오래 데치지 말고
숨이 죽을 정도로 살짝만 데쳐요.
2. 남은 나물 무침이나 반찬이 있다면
밥에 섞고 비벼도 좋지요.
쌈밥 맛보장 레시피
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