제철 봄동쌈밥 만드는법 봄동요리 종류 레시피

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봄동으로 봄동쌈밥 만들었어요

1인분

20분 이내

아무나

동그랑

[더보기] 딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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밥 1 공기 , 봄동 , 소금 반 큰술 (나물 데칠 때), 보름나물 , 통깨 반 큰술 , 참기름 반 큰술

조리순서

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STEP 1/6

하나씩 떼서
씻어 놓은 봄동입니다.
STEP 2/6

소금 반 큰술을 넣고
물을 끓여줍니다.
STEP 3/6

물이 끓으면
나물을 넣고
살짝 누르며 데쳐줍니다.
오래 데치면 흐물흐물해지니
살짝만 데치면 됩니다.
STEP 4/6

데친 다음
물기를 꼭 짜 줍니다
STEP 5/6

밥 간을 따로 해도 되지만
저는 남은 보름나물이 있어서
처리도 할 겸 넣었어요.
저처럼 남은 나물이 없다면
밥과 함께 쌈장을 넣어도 되고
소금 통깨 참기름으로 간해도 되지요.
STEP 6/6

데친 봄동을 도마에 놓고
비빈 밥을 한 숟가락씩 둥글게 뭉친 뒤
나물 위에 올리고 감싸주면 됩니다.

1. 봄동은 오래 데치지 말고

숨이 죽을 정도로 살짝만 데쳐요.

2. 남은 나물 무침이나 반찬이 있다면

밥에 섞고 비벼도 좋지요.

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