새송이버섯 장조림 고기보다 맛있어요
고기 장조림보다 맛있는 새송이버섯 조림을 만들어 보도록 하겠습니다.
흔한 새송이로 만드는 최고의 요리랍니다!
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6새송이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다.
버섯은 오래 물에 담가놓으면 향이 사라지니 먼지만 털어내는 느낌으로 씻어내면 좋아요.
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STEP 2/6그리고 반으로 잘라줍니다.
도톰해야 식감이 좋은 음식이니 얇게 썰지 말고 도톰하게 잘라주세요.
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STEP 3/6그릇에 썰어 놓은 대파와 청양고추 그리고 양조간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 물 100ml를 섞어줍니다.
버섯에서 채즙이 나오니 물을 너무 많이 넣지 않아도 돼요.
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STEP 4/6자른 새송이버섯은 프라이팬에 넓게 펼쳐줍니다.
버섯 위에 완성된 양념장을 뿌리고 강불로 익혀줍니다.
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STEP 5/6숟가락으로 국물을 끼얹으면서 한 10분 끓이면 간이 배어들어요.
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STEP 6/6예쁘게 접시에 담고 깨 1큰술 솔솔 뿌려줍니다.
그럼 이렇게 근사한 요리가 완성됐어요.
식어도 맛있는 새송이버섯 조림입니다.
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