김치볶음밥 레시피 볶음밥 만들기 혼밥 메뉴 추천
혼자서 혼밥을 먹거나 짝꿍과 함께 있는 날이면 삼시세끼 중에서 두끼는 무얼 먹을 까 고민하다가 아점 메뉴로 볶음밥을 주로 선택하면서 짝꿍이 좋아하고 저도 집에 있는 볶음밥 재료로 간단하게 만들수 있는 김치볶음밥을 선택하여 혼밥으로도 자주 챙겨 먹어요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/12김치는 가위로 먹기 좋도록 직접 그릇에 썰어서 담은 다음에
설탕 0.3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 참기름 0.5큰술을 넣고 조물조물 버무려주고큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 2/12김치와 양념을 버무린 상태에서
잠시 상온에 그대로 두고 김치볶음밥 부재료를 준비합니다.
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STEP 3/12대파는 송송 썰어서 준비하고,
크래미는 2~3등분으로 자른 다음에 쪽쪽 찢어서 준비합니다.
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STEP 4/12프라이팬에 대파와 식용유 3큰술을 넣고 가스불 중약불에 대파의 숨이 죽으면서
대파 향이 올라올 때까지 볶아서 파기름을 만들어줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 5/12파기름이 만들어 졌으면
크래미를 넣은 다음에 부드러워 질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 6/12양념에 버무려두었던
김치를 넣고 1~2분 정도 볶아주다가
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STEP 7/121인분 양의 밥을 넣고
밥알 덩어리가 없도록 풀어가면서 볶아줍니다.
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STEP 8/12김치볶음밥 간을 위해서
굴소스 0.5큰술 정도를 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 9/12볶음밥 레시피에서 대부분 양념은 굴소스가 잘 어울려요.
(저희집은 음식 대부분 간을 싱겁게 맞추기 때문에 이웃님들은 간을 보시고 입맛에 맞게 간을 추가하여 맞춰주세요)
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STEP 10/12통깨를 솔솔솔 뿌려주면 김치볶음밥 만들기 완성이에요.
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STEP 11/12취향껏 계란 후라이를 반숙이나 완숙으로 준비하면 되세요.
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STEP 12/12그릇에 김치볶음밥과 달걀 프라이를 올리고
파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 김치볶음밥 황금 레시피 완성입니다.
- ▶김치에 양념을 넣고 버무려두었다가 파기름에 볶아주세요.
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