봄동비빔밥 레시피 봄동무침 만드는법
흑백요리사 아기맹수 셰프의 봄동무침 레시피를 참고해 제철 봄동 겉절이를 만들어봤어요. 정말 간단하면서도 맛있어서 꼭 한 번 드셔보셨으면 좋겠어요.
4인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 봄동을 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 손질한 봄동에 소금 반 스푼 정도를 넣어 살짝 간을 해줍니다.
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STEP 2/6그다음 양념장을 만들어주세요. 이 레시피의 포인트는 간장이 아닌 된장을 사용하는 거예요. 저희도 평소에는 간장으로 간을 했었는데, 된장을 넣으니 한 끗 차이로 맛이 완전히 달라지더라고요.
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STEP 3/6준비한 양념장에 봄동을 넣고 잘 버무린 뒤 참기름과 참깨를 넣어 마무리해 주세요. 남은 소스는 냉장 보관해두었다 활용하시면 좋아요~
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STEP 4/6이렇게 만든 봄동 겉절이는 따뜻한 밥에 비벼 먹으면 정말 맛있어요.
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STEP 5/6저희는 평소 봄동 비빔밥을 먹을 때 계란프라이를 곁들이곤 했는데, 이 레시피는 봄동의 신선한 맛을 살리기 위해 계란프라이 없이 먹는 것을 추천드립니다.
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STEP 6/6제철 봄동으로 간단하게 만들 수 있는 별미라서 정말 맛있게 먹었어요 :)
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