참치김밥 레시피 참치마요 김밥 만들기
참치김밥은 다른 김밥에 비해 재료의 비율과 순서에 따라 맛의 차이가 꽤 크게 나는 김밥이에요. 특히 참치김밥처럼 속 재료가 담백한 김밥에서는 이 차이가 크게 느껴지는데요. 맛소금이 균일함을 만들기에 훨씬 안정적이니 꼭꼭 기억해 주세요! 그럼 오늘은 집에서 자주 만들어 먹기에 좋은 집김밥, 참치마요김밥 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 
60분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/10캔참치 200gx2캔, 당근 큰 것 1개, 김밥김 7장, 김밥용 단무지 7개, 밥 7인분, 계란 7개, 그리고 소금과 후추, 참기름, 깨소금 등 기본 재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/10밥 7인분을 볼에 담고 맛소금 1t, 곱게 간 깨소금 3T 넉넉히, 참기름 두바퀴 둘러 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞어 밑간해 주세요.
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STEP 3/10계란 7개, 가는소금 1t, 후추 넉넉히 뿌려 부드럽게 풀어주세요.
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STEP 4/10프라이팬에 올리브오일 한 바퀴를 두르고 계란물을 5번에 걸쳐 부어준 후 얇게 지단을 부쳐주세요. 그리고 한 김 식힌 후 가늘게 채 썰어줍니다.
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STEP 5/10당근 1개를 채 썰고, 기름 두른 팬에 소금 1/2t, 후추 넣고 살짝만 볶아주세요. 당근의 식감을 살리려면 2분 안쪽으로 볶아줍니다.
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STEP 6/10캔참치 400g을 채반에 받쳐 기름을 쏘옥 빼고, 마요네즈 8T, 후추 넣고 버물버물해주세요. 마요네즈의 양은 참치가 너무 뻑뻑하지 않고 촉촉하게 될만큼이요.
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STEP 7/10깻잎 깨끗이 씻어 물기 털고, 단무지까지 꺼내두면 재료 준비 끝!!
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STEP 8/10밥 한 공기 분량을 김 위에 얇게 펴고 깻잎 3~4장 그 위에 참치마요, 그리고 깻잎으로 참치를 감싸준 후 계란지단, 당근, 단무지 순으로 올려주세요.
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STEP 9/10안쪽으로 김을 당기 듯 말아가며 재료들과 밀착되게 해준 후 김의 끝부분에 물을 묻혀 고정해 주세요. 그리고 5~10분 후 참기름 발라 일정한 두께로 잘라 마무리해 주세요.
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STEP 10/10고소한 참치김밥 완성입니다.
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