고소하고 부드러운 들깨무나물볶음 레시피

고소하고 부드러운 들깨무나물볶음 레시피

오늘은 겨울철에 더욱 맛있는 무를 이용해서 고소한 들깨무나물볶음 레시피를 준비해 보았어요. 자극적이지 않으면서도 깊은 고소함이 살아 있어 아이 반찬, 어르신 반찬, 다이어트 반찬으로도 정말 좋은 메뉴입니다.

6인분 이상

30분 이내

중급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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무 1/3 개 , 들기름 3 T , 다진 마늘 1 T , 참치액 1 T , 소금 1 t , 들깨가루 2 T

조리순서

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STEP 1/6

무 1/3토막을 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요. 그리고 무를 가늘게 채 썰어서 준비해 줍니다. 무의 두께는 적당히 얇은 굵기로 일정하게 써는 것이 중요합니다.
STEP 2/6

냄비나 깊은 팬에 채 썬 무를 넣어 주세요. 여기에 들기름 3T와 다진마늘 1T, 참치액 1T를 추가한 후에 중불에서 무를 볶아 주세요. 무는 볶다 보면 숨이 죽으면서 수분이 많이 나오는데요. 그래서 들깨무나물볶음 레시피에는 따로 물을 추가해 주지 않을 거예요.
STEP 3/6

무가 어느 정도 부드러워지고 투명해졌다면 이제 소금 1t를 넣어 주세요. 소금을 넣은 후 간이 배도록 한차례 더 무를 볶아 주세요. 간은 맛을 보면서 가감해 주면 좋아요.
STEP 4/6

이제 불을 아주 약하게 줄여 주세요. 그리고 뚜껑을 닫은 후 2분간 뜸을 들여주세요.
STEP 5/6

2분이 지나면 뚜껑을 열고 불을 완전히 끈 상태에서 들깨가루 2T를 넣어 주세요. 그리고 들깨가루가 들깨무나물볶음에 제대로 배도록 잘 섞어 주세요.
STEP 6/6

고소하고 부드러운 맛이 매력적인 들깨무나물볶음 레시피 완성이에요.

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