요즘이 적기, 달달한 시금치 문어볶음 만들기 (남은 문어숙회 활용 레시피)
문어숙회를 먹고 나면 애매하게 남는 경우가 있습니다. 그럴 때 버리지 말고 제철 시금치와 함께 볶아 보세요. 겨울과 초봄 시금치는 당도가 높아 가볍게 볶기만 해도 달달한 맛이 살아나는 채소입니다. 문어는 단백질이 풍부하고 시금치는 철분과 엽산이 풍부해 영양 균형이 좋은 건강 반찬이 됩니다. 오늘은 먹다 남은 문어를 활용해 부드러운 문어와 달달한 시금치가 어우러진 시금치 문어볶음을 만들어 보겠습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7문어, 알배추, 시금치는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/7식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 낸다.
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STEP 3/7문어와 썰어 둔 채소를 넣고 센 불에서 재빨리 볶아준다.
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STEP 4/7굴소스를 넣어 간을 맞춘다.
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STEP 5/7참기름과 깨소금을 넣어 고소한 풍미를 더한다.
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STEP 6/7그릇에 담아낸다.
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STEP 7/7통깨를 뿌려 마무리한다.
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