봄동 된장국 봄나물 봄동 요리

봄동 된장국 봄나물 봄동 요리

구수한 된장에 연하고 달큰한 봄동 그 자체로도

밥 한공기 뚝딱인데 이번에는 조금 더 든든하게 먹고 싶어

차돌박이를 함께 넣어 봤어요.

국물은 따뜻하고, 봄동은 달큰하고 차돌은 고소해서

별다른 반찬 없이도 밥 한 공기 순삭이더라고요.

차돌을 먼저 살짝 볶아 고소한 기름을 낸 다음

된장국을 끓였더니 국물 맛이 확 달라지더라고요.

단순히 구수한 맛이 아니라 깊고 진한 맛이 더해져서

마치 고기집에서 나오는 된장찌개처럼 진하게 느껴졌어요.

특별한 기술 없이도 봄동이 맛을 다해주니까 ~~

봄동이 한창인 지금 비빔밥 대신 속까지 편해지는

따뜻한 봄동 된장국으로 즐겨 보세요~~

4인분

20분 이내

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STEP 1/4

봄동은 밑동 잘라 주신 후 식초물에 담가 두었다 깨끗이 씻어 물기 없애 듬성듬성 썰고,대파도 송송송 잘라 주세요.
STEP 2/4

냄비에 차돌 150g 넣고 익혀 주다가 토장 2T, 된장 2T 넣고 볶아주세요.
STEP 3/4

물 1500ml와 한알 육수 3개 넣고 끓여 주시다가 고춧가루 1T와 다진 마늘 1T, 참치액 1T를 넣어 주신 후
STEP 4/4

손질해둔 봄동 넣고 마지막에 대파 넣고 한번 더 끓여주시면 완성!!

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